Protectia la incendiu in industria alimentara, hoteliera si cluburi !!!

Protecția împotriva incendiilor în industria alimentara, hotelieră si cluburi este un subiect care nu trebuie niciodată subestimat.
De exemplu, lumânările aprinse la masă sau tigăile și cuptoarele încinse în bucătărie reprezintă potențiale surse de pericol.
În plus, există mai multe dispozitive tehnice, mult personal și de obicei o viață de zi cu zi foarte stresantă. Poate fi extrem de periculos!
Dovada fiind si recenta catastrofa de la "Hanul Dacilor" din localitatea Tohani, unde si-au pierdut viata 7 persoane, printre care si copii. Sa nu mai reamintim de incendiul devastator si fatal din clubul "Colectiv" din 2015, unde 64 de tineri si-au pierdut viata. 

Protecție împotriva incendiilor nu trebuie subestimată, mai ales înainte de deschiderea unui nou restaurant, hotel sau club, în timpul lucrărilor majore de renovare și transformare.
În unele state federale, acordarea unei licențe de restaurant/hotel/ club este legată de o inspecție prealabilă a siguranței la incendiu de către departamentul de pompieri.

Conceptul corect de protecție împotriva incendiilor este așadar ESENTIAL pentru succesul si siguranta unui restaurant,hotel sau club, in special cand vorbim de a proteja vieti omenesti.
Deaccea operatorii sectorului de catering sau hotel ar trebui sa fie constienti de consecintele devastatoare a unui incendiu si sa fie responsabili pentru protectia împotriva incendiilor.

Trebuie "instalate" măsuri de protecție împotriva incendiilor, întreținute, organizate și verificate, și trebuie să fie mereu la zi, pentru ca acestea sa poata functiona fara probleme in caz de incendiu, chiar daca reglementările romane de protecție împotriva incendiilor, nu prevad intodeauna obligativitatea montari unui sistem de alarmă de incendiu (detectie) sau sistem de stingere cu sprinklere, a hidrantilor interiori si/sau exterior.

Exista echipamente de stingere minimale, al caror prezenta ar trebui sa fie obligatorie, precum:
 - Hidrantii interiori si exteriori. 

- Extinctoarele manuale și păturile de incendiu.
Aceste dispozitive sunt destinate stingerii inițiale a incendiilor, si poat fi actionate manual. Extinctoarele trebuie sa fie usor de gasit si anplasate intr-un numar cat mai mare.

        
Alte modalitati si sfaturi de protectie:

1.Căi de evacuare și ieșiri de urgență

• Căile de evacuare sunt întotdeauna libere si accesibile.
• Nu blocati căile de evacuare cu mobilier, mașini de autoservire, bunuri depozitate etc.
• Ușile pot fi deschise fără ajutoare suplimentare, si nu sunt incuiate sau blocate.
• Casa scărilor și ușile de incendiu sunt sau pot fi închise în caz de incendiu.
• Nu blocati ușile antifoc pt a le mentine deschise.
• Iluminatul de siguranță sa fie functional și marcarea rutei de evacuare.
  

2.Bucătării și zone de gătit 

• Curățați si inspectati regulat hotele.
• Utilizarea aparatelor de gătit, cum ar fi friteuze, grătare etc. sa fie DOAR in bucatarie.
  

3.Săli depozitare sau lucru (ateliere, lenjerie,încăperi tehnice etc.)

• Opriți dispozitivele neutilizate și dacă este posibil, deconectați-le de la sursa de alimentare.
• Nu depozitati materiale usor inflamabile.(deșeuri de hârtie, ambalaje, solvenți etc.)
• Nu depozitati pe sau langa aparatele și mașinile de ventilație, încălzire, răcire etc. materiale inflamabile.

4.Sisteme și aparate electrice

• Orice defecțiune la cabluri, întrerupătoare, prize și dispozitive trebuie remediata imediat de către un specialist.
• Lăsați suficient spațiu în jurul dispozitivelor (electrice) pentru a preveni acumularea de căldură.
• Folosiți cu atenție încălzitoarele cu imersie și încălzitoarele mobile.
  

5.Lucrari de constructii

• Îndepărtați complet ambalajele materialelelor de construcție.
• Inchideti si izolati corect crapaturile in perete, paturile de cabluri
• Montati un sisteme de securitate la incendiu, precum sprinklere si/sau sisteme de alarmă de incendiu (detectie).
• Montați indicatoare informative.